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スペシャリテの鳩料理、チョトだけ有りマス [食材ちゃん]

目指せ自給率100%の横内商店から

エトフェ、窒息処理したハトくんをちょっとだけ取りました。

随分前になりますが料理王国の取材の時にも作った

b 027.jpg

我輩のスペシャリテの鳩と牡蠣、ちょっとだけやります。

だって高いんだもん。

全然儲かんない感じでも・・・・

いつものうちの肉料理よりはちょっと高い。。。(涙)

でもでも!大変気に入っている料理なので出したい!

召し上がってくだされ!

儲かんない時もあるさ!(爆)

 

それから重よしさんに教えてもらったところで買った

館山の田セリ(ジクが短くて鮮烈な香り!)と

b 029.jpg
天然のよもぎ
b 028.jpg
ハーブスープやりまっす。
リコッタを浮かべてマス!
苦くて香りのあるもの食べて
身体が春に向けて準備してくれるとイイね!

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